虽然冰箱贴和小酒杯是轻松愉快的节日纪念品，但与一个国家文化紧密相连的食物往往具有更高的情感价值。例如，法国奶酪、荷兰焦糖华夫饼和加拿大枫糖浆——这些礼物都能体现一个地方的特色。伊朗西部的史前社区从遥远的地方带来野猪作为公共宴会的象征性礼物。最近的研究表明，这种有意义的食物赠送理念并非现代才有。大约11000年前，在新石器时代早期，如今伊朗西部的社区就拥有类似的传统。

扎格罗斯山脉阿西亚布考古遗址出土的古代野猪牙齿样本。图片来源：Nic Vevers/ANU

这些早期社会花费大量精力，从各地猎捕野猪。之后，他们将这些野猪运到扎格罗斯山脉，在如今被称为阿西亚布的遗址举行集体宴会。

这项研究由包括澳大利亚国立大学(ANU)研究人员在内的国际科学家团队开展，结果表明，在社交聚会中分享具有地理意义的食物这一概念的根源可以追溯到人类史前时期。

“食物和悠久的烹饪传统构成了全球各地文化不可或缺的组成部分。正因如此，节日、庆典和其他具有社会意义的活动通常都与食物有关。例如，我们无法想象没有圣诞大餐的圣诞节，没有美食礼物的开斋节，或者没有玛佐丸子汤的逾越节，”澳大利亚国立大学的佩特拉·瓦格洛娃博士说道。

科学家们在阿西亚布遗址一座圆形建筑内的坑中，发现了19头野猪的头骨，这些头骨被整齐地包装并密封。头骨上的屠宰痕迹表明它们曾被用来盛宴，但在此之前，科学家们并不确定这些野猪的来源。

早期新石器时代遗址阿西亚布的居民带着野猪前来享用集体盛宴。图片来源：凯瑟琳·基拉基

瓦格洛娃博士和国际研究团队检查了其中五头野猪的牙釉质。研究人员分析了牙釉质内部的微观生长模式和化学特征，这些特征提供了一些“蛛丝马迹”，表明至少部分用于这场盛宴的野猪并非来自聚会的地区。

“就像树木及其年轮一样，牙齿在生长过程中会沉积可见的牙釉质和牙本质层，我们可以在显微镜下计数。这是首次利用这些生长层来指导动物牙齿的地球化学分析，以解答有关人与动物相互作用的问题，”瓦格洛娃博士说道。

不同地理位置的降雨和基岩具有不同的同位素值。这些同位素值会通过饮用水和食物被吸收到动物组织中。测量牙釉质的同位素值使我们能够评估所有动物是否来自同一区域，还是来自更分散的地区。

由于我们测量的五颗牙齿的数值表现出很大的变异性，因此所有动物不太可能都来自同一地点。其中一些可能来自距离宴会地点约70公里的地方。

研究人员表示，令人惊讶的是，这些猎人要费尽心思在崎岖的山区地形中猎杀野猪，并将其从当地运输到目的地，整个旅程可能需要几天时间，尤其是考虑到野猪并不是新石器时代早期被猎杀最多的动物。

瓦格洛娃博士说，当时生活在扎格罗斯山脉的社区有着“非常多样化的狩猎策略”，猎杀许多不同的动物物种。

“野猪特别具有攻击性，因此将它们作为狩猎战利品展示或在宴会上呈献都具有一定的意义。将这些动物从遥远的地方带到这里无疑有助于庆祝在阿西亚布举行的社交活动的重要性，”她说。

“阿西亚布节的特别之处不仅在于其历史悠久，汇集了来自更广阔地区的人们，还在于参与者投入了大量精力，以确保他们的贡献具有地理象征意义。此外，这场节日的举办时间远早于农业和农耕实践的出现。这显然是一个非常有意义的活动，人们花费如此多的精力将野猪运送到如此具有挑战性的地形，让我们看到了在社交活动中携带具有地理意义的礼物的传统有多么悠久。这些人显然是晚宴的终极嘉宾。”

编译自/scitechdaily