2020年，由于消费者迅速改变了他们的饮料偏好，不太可能在外卖或送货过程中订购饮料机现调的饮料，导致这种饮料的销售量大幅下降。饮料制作可能并不位于人们最有可能实现完全自动化的工作清单上的首位。然而，过去一年半的时间里，机器人技术在食品服务行业中可以发挥的作用让人感到非常惊讶。

但其吸引力是显而易见的：机器人不会生病，也不会像活体人类像培养皿那样传播疾病。

在这个类别中不乏投资，Botrista（这一词源自机器人和咖啡师的组合）获得的最新一笔投资是继400万美元的种子轮融资之后完成的，使这家初创公司迄今为止的融资额达到约1600万美元。

该公司的首要产品是饮料机器人（Botrista，同时似乎还提供了足够的双关语名字可以使用）。最新版本的机器人饮料混合系统有一个冷藏底座，里面有多达8种成分，一个触摸屏控制面板和14个独立的喷嘴，用于分配混合饮料。整个过程大约需要20秒。

该公司由前特斯拉工程师Sean Hsu创立，在餐饮业发生一些与大流行病有关的转变后，该公司将利用这笔资金在美国各地扩大餐饮机器人的足迹。

值得注意的是，Miso机器人公司上周宣布了他们自己的计划，即发布一个基于喷泉饮料的机器人系统。