加州中央海岸被称为 "美国的沙拉碗"，是世界上产量最高、最多样化的农业地区之一。现在这一地区部分农场主通过新工具CropManage来进行土壤观测。CropManage由加州大学合作推广部操作，使用来自美国NASA和其他来源数据来创建灌溉和化肥建议。

除了对作物生长进行卫星测量外，它还测量当地的天气、土壤特征和灌溉系统的效率。CropManage将建议反馈给农场主，并且相应调整灌溉方法、收获时间、土壤类型、作物类型等等。加州中部的雨水不多。中央谷地的大部分水来自溪流和水库，这些溪流和水库收集了山区融雪和储存在地表以下多孔沉积物中的地下水。

由于气候变化、人类使用和自然变化，这些水源面临越来越大的压力，使水管理成为一个复杂和不断变化的问题。监测有多少水可以用来种植农作物从未如此重要。NASA的地球观测卫星和合作项目帮助农民、水资源管理者和政策制定者监测和分配整个州日益稀缺的水资源。

NASA研究人员密切观察加州中部的水源，它们是如何随着时间的推移而变化，并且分析这种变化的原因。卫星、机载和实地任务跟踪降雪、降雨、土壤湿度、地下水耗竭、作物健康和蒸发量，这些指标帮助农民确定他们将需要多少水，以及有多少水可以获得。