据外媒报道，17年来，数以万亿计的Brood X蝉在地下度过了它们的大部分生命后第一次出现。现在它们出现在美国的15个州和华盛顿特区，由于正值一个大规模的交配季节，于是导致一些人转向害虫防治。不过还有另一种--更自然的--方法来控制这种昆虫泛滥。那就是把它们煮了吃掉。

不过美国食品和药物管理局(FDA)敦促那些对海鲜过敏的人要谨慎，“因为这些昆虫跟虾和龙虾共享一个家族关系。”

约翰·霍普金斯大学的可持续食品专家Jessica Fanzo在一份声明中表示，对一些人来说，蝉食确实令人恶心，但在寻找其他动物蛋白来源的人们不应该把蝉排除在外，“一旦你不再看它们的样子，它们真的很好吃。”

在Google上搜索“蝉食谱”就会找到几种烹制不同种类的蝉的方法，从在披萨上放蝉到把它夹在面包里做成酥脆多肉的三明治。在Twitter上，人们也在热议这些不寻常的美食创意，大厨Joseph Yoon通过他的Instagram和Twitter账号Brooklyn Bugs分享了蝉烹饪的不同方式。

专家表示，人们最好是在蝉蛹爬出茧之后吃，那时它们还很柔软。拿一个纸袋到外面将它们打包。，然后马上把它们煮熟或放在冰箱或冰柜里等一会儿。

下面不妨来看看分享到网上的一些食谱吧：

蝉蛹春天沙拉

蝉蛹辣味鳄梨酱

蝉配泡菜

用24K金箔包裹的蝉蛹巧克力

用蝉制作的拉面

用蝉制作的披萨